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Perles de tapioca coco et mangue
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Une photo de Perles de tapioca coco et mangue

Perles de tapioca coco et mangue

Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
lyon

#janvier

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Perles de tapioca coco et mangue

Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
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Ingrédients

15 minutes
Pour 6 personne
  1. 50 gperles de tapioca
  2. 30 gsucre
  3. 15 cllait
  4. 40 clcrème de coco (vous pouvez aussi utiliser du lait de coco mais personnellement je trouve que c’est plus goûtu et crémeux avec de la crème de coco)
  5. 1mangue
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Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Faire chauffer la crème de coco, le lait et le sucre roux dans une casserole jusqu’à ébullition, en remuant régulièrement.
    Ajouter les perles de tapioca et baisser le feu. Laisser cuire pendant 15 minutes, toujours en remuant régulièrement.

  2. 2

    Laisser refroidir avant de remplir des verrines.
    Peler et couper des dés de mangue, les disposer dans les verrines. Décorer (ou pas) avec des feuilles de menthe.
    Mettre au frais avant de servir.

  3. 3

    Ma mangue n'étant pas super mure, je l'ai faite compoter avant de l'ajouter à mes verrines.

    Une image de l'étape 3 de Perles de tapioca coco et mangue.
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Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
le dimanche 29 janvier 2023 22h03
lyon
j'adore cuisiner, plus salé que sucré. j'avoue ne pas être très douée pour la pâtisserie. j'adore tester de nouvelles recettes, de tout horizon confondus.j'ai la chance de venir d'une famille ou beaucoup de culture (culinaire) se côtoient ; française, algérienne, marocaine, antillaise et chinoise.femme au foyer, ce n'est pas pour autant que je passe ma vie derrière les fourneaux. j'aime autant cuisiner de bons plats mijotés et sophistiqués que de petits plats simple et rapides.pour me trouver sur instagram : @cuisine de mariama
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Commentaires

Lo Reine
Lo Reine @LoReine
lundi 30 janvier 2023 09h33
belle idée de dessert !!!
Invité
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