Crêpes salées à la raclette et chorizo façon samoussa
Encore une version originale pour déguster les crêpes salées pour la chandeleur !
Crêpes salées à la raclette et chorizo façon samoussa
Encore une version originale pour déguster les crêpes salées pour la chandeleur !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher, couper en 2 et rincer vos pommes de terre. Les cuire dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes environs vérifier la cuisson au couteau.
- 2
Égoutter et mettre dans un saladier. Écraser à la fourchette pour obtenir un écrasé de pommes de terre. Le principe est qu’il y ait encore des morceaux. Pour garder de la mâche en bouche. Réserver.
- 3
Prendre une crêpe puis plier un côté au 2/3 puis 1/3 de l’autre côté. Sur un côté, déposer de la patate, du fromage et le chorizo.
- 4
Puis rabattre comme pour faire des samoussas. Pour refermer : glisser le morceau restant dans le triangle.
- 5
Faire cuire le tout dans une poêle légèrement huilée. Cuire l’autre face aussi. À servir avec une salade.
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