VELOUTÉ D’ENDIVES AU ROQUEFORT
Recette découverte sur le blog https://lacerisesurlemaillot.fr/
VELOUTÉ D’ENDIVES AU ROQUEFORT
Recette découverte sur le blog https://lacerisesurlemaillot.fr/
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire bouillir 1 litre d’eau avec le cube de bouillon de légumes.
- 2
Enlever les feuilles abimées des endives, les couper en 4 dans le sens de la longueur et ôter le cœur un peu dur qui va donner de l’amertume.
- 3
Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
- 4
Mettre les endives et les pommes de terre dans le bouillon et laisser cuire à petit bouillon pendant 20 minutes.
- 5
Mixer finement cette soupe avec le roquefort jusqu’à obtention d’une texture veloutée. Saler (pas trop car le fromage sale déjà la soupe), poivrer.
Vous avez testé cette recette ? Partagez un Cooksnap !
Faites savoir à Kamika comment ça s'est passé.
Rien ne dit mieux « merci » qu'une photo !
Quelqu'un a réalisé ta recette et a partagé un Cooksnap !
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires