Mettre la farine dans un saladier et former un puit

Faire fondre le beurre dans un récipient

Déposer à l’intérieur du puit le beurre fondu, les œufs entiers et le sucre

Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte à crêpes doit être légèrement épaisse et ne pas contenir de grumeaux.

Faire chauffer une poêle anti adhésive et l’a huiler (huile de tournesol) à l’aide d’un Sopalain

Verser une louche de pâte dans la poêle et la répartir

Attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner.
Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux (thermostat 5/6) suivant les plaques de cuisson.