Gâteau au chocolat et caramel beurre salé
Bonjour à tous ce dessert est tellement gourmand et onctueux je vous le conseille alors moi j'utilise un robot à pâtissier pour cette recette mais après vous pouvez le faire très bien à la main ou un fouet électrique.
Sachez aussi que le caramel si ça durcit que ça fait des morceaux je vous conseille de le laisser encore sur feu bas pour que ça fond.
Bonne préparation et dégustation.
Gâteau au chocolat et caramel beurre salé
Bonjour à tous ce dessert est tellement gourmand et onctueux je vous le conseille alors moi j'utilise un robot à pâtissier pour cette recette mais après vous pouvez le faire très bien à la main ou un fouet électrique.
Sachez aussi que le caramel si ça durcit que ça fait des morceaux je vous conseille de le laisser encore sur feu bas pour que ça fond.
Bonne préparation et dégustation.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Verser le sucre dans une petite casserole avec une cuillère à soupe d'eau et faites le fondre à feu vif jusqu'à ce qu'il caramélise hors du feu incorporer le beurre coupé en dés et la crème chaude.
- 2
Dans le bol du robot muni du fouet mélangé à vitesse élevée les œufs avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse incorporé à vitesse lente la farine puis le caramel tiède
- 3
Hacher le chocolat puis faites le fond de bain-marie incorporez-le à la préparation précédente en mélangeant à vitesse lente le temps que la pâte devienne homogène
- 4
Verser la pâte dans des moules à manquer individuel beurré enfourner pour 5 minutes à 180 degrés puis baisser la température à 150 et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes selon la taille des moules.
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