Soto ayam Lamongan

Name: Soto ayam Lamongan
Yield: 5 - 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam (ungkep bumbu kuning + goreng, lalu d suir); 1/4 ceker ayam, (rebus sampai empuk, sisihkan air kaldu nya utk kuah); 2 keping bihun (d rendam); Taoge secukup nya (rendam air panas); 2 btr telur rebus (potong memanjang); 1/4 kol (d iris tipis); 5 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; 1 btg serai geprek; 1 btg daun bawang iris”; 1 btg seledri iris”; 1 buah tomat (iris memanjang); 4 btr jeruk limau; Garam secukup nya; Royco ayam secukup nya; Totole secukupny; Gula putih secukup nya; Air 1,5ltr untuk kuah; 1 bks racik soto ayam instan; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 btr kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar; Lada bubuk secukup nya; Minyak utk menumis

Miss yoLanda 👩🏻‍🍳 @vdnot19

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Karena setiap hari hujan , ini pas bgt untuk menghangatkan badan , sekaligus sebagai menu favorite keluarga ,, resep yg hanya sesekali d buat bisa untuk makan siang & makan malam ❤️🥰

Lebih banyak

Soto ayam Lamongan

Miss yoLanda 👩🏻‍🍳 @vdnot19

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Karena setiap hari hujan , ini pas bgt untuk menghangatkan badan , sekaligus sebagai menu favorite keluarga ,, resep yg hanya sesekali d buat bisa untuk makan siang & makan malam ❤️🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Prepare & cook (1jam 30mnt)

5 - 6 orang

1/4 kgayam (ungkep bumbu kuning + goreng, lalu d suir)
1/4ceker ayam, (rebus sampai empuk, sisihkan air kaldu nya utk kuah)
2 kepingbihun (d rendam)
Taoge secukup nya (rendam air panas)
2 btrtelur rebus (potong memanjang)
1/4kol (d iris tipis)
5 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
1 btgserai geprek
1 btgdaun bawang iris”
1 btgseledri iris”
1 buahtomat (iris memanjang)
4 btrjeruk limau
Garam secukup nya
Royco ayam secukup nya
Totole secukupny
Gula putih secukup nya
Air 1,5ltr untuk kuah
🌶️ Bumbu halus
1 bksracik soto ayam instan
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 btrkemiri
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar
Lada bubuk secukup nya
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

Prepare & cook (1jam 30mnt)

1

Langkah pertama, ayam yg telah d ungkep d goreng trus sisihkan, lalu d suir sesuai selera
Ceker yg sudah d ungkep, sisihkan air ceker ny…
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, serai hingga harum dan berubah warna, lalu beri garam, totole, royco ayam, gula,, aduk lagi sampai benar” matang dan menyatu bumbu nya
3

Masukan 500ml air kaldu rebusan ceker & ceker nya, diam kan sbntar lalu masukan lagi air matang 1 ltr,, aduk sesekali hingga mendidih dan d cicipi yaa rasa sesuai selera
4

Siapkan mangkok, beri bihun, taoge, kol, telur iris, taburan daun bawang seledri, beri kuah secukupnya,, beri sambal dan siap d hidangkan