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Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses
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Une photo de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses

Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

30 minutes
Pour 4 personnes
  • 4carrés de pâte feuilletée (faite maison astuce en lien)
    Comment congeler de la pâte feuilletée maison
  • 2blanc de poireaux (conserver le vert pour une autre recette idée en lien)
    Bœuf aux poireaux, carottes et tomates (au bouillon de butternut)
  • 100 gchèvre frais
  • 50 gjeunes pousses
  • 1 cuillère à soupebombée de persil haché
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin
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Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Ôter la racine des poireaux les couper en quatre les laver soigneusement

    Une image de l'étape 1 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
    Une image de l'étape 1 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
    Comment bien nettoyer les poireaux
  2. 2

    Séparer les feuilles des poireaux

    Une image de l'étape 2 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
    Une image de l'étape 2 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
  3. 3

    Placer les poireaux dans une marmite recouvrir d'eau

    Une image de l'étape 3 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
    Une image de l'étape 3 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
  4. 4

    Porter à ébullition puis cuire 15 minutes

    Une image de l'étape 4 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
    Une image de l'étape 4 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
  5. 5

    Égoutter soigneusement

    Une image de l'étape 5 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
    Une image de l'étape 5 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
  6. 6

    Décongeler les pâtes feuilletées les poser sur le plan de travail préchauffer le four à 180 degrés faire un dôme de poireaux au centre de chaque carré de pâte

    Une image de l'étape 6 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
    Une image de l'étape 6 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
  7. 7

    Saler et poivrer

    Une image de l'étape 7 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
    Une image de l'étape 7 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
  8. 8

    Ajouter le fromage replier les bords de la pâte

    Une image de l'étape 8 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
    Une image de l'étape 8 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
  9. 9

    Poser les feuilletés sur une plaque à four enfourner pour 15 minutes

    Une image de l'étape 9 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
    Une image de l'étape 9 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
  10. 10

    Disposer les jeunes pousses sur des assiettes ajouter les feuilletés à la sortie du four

    Une image de l'étape 10 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
    Une image de l'étape 10 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
  11. 11

    Saupoudrer de persil haché c'est prêt !

    Une image de l'étape 11 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
    Une image de l'étape 11 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.
  12. 12

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Feuilletés chèvre poireaux, salade de jeunes pousses.

Astuces

Comment congeler de la pâte feuilletée maison

Lorsque je fais de la pâte feuilletée j en prépare toujours plus j étale ma pâte et la découpe en carrés ou rectangles je les superpose en intercalant des feuilles de papier sulfurisé et les congèle bien à plat

Comment bien nettoyer les poireaux

Ôter les premières feuilles couper la racine

Recettes liées

Bœuf aux poireaux, carottes et tomates (au bouillon de butternut)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 26 février 2023 09h34
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Feuilleté Chèvre Poireaix Salade Mungo

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