Ayam bakar madu teflon

Name: Ayam bakar madu teflon
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian apa aja (sy pake paha atas agar hasil nya lbh juicy); 5 sdm kecap manis; 2 sdm madu (sy pke madu sachet); 1 sdt garam; 1 sdt gula putih; 3 sdt totole / 2 sdt kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk (boleh pke ato skip); 1 bks santan kental (kara 65ml); 1 buah air perasan jeruk limao; 1 buah bawang bombay iris tipis; 2 sdm margarine; Sedikit minyak utk menumis bumbu; 300 ml Air; 3 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 4 butir kemiri; 1 btg sereh geprek; 2 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk

Miss yoLanda 👩🏻‍🍳 @vdnot19

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Ayam dengan bumbu yg pekat , cita rasa manis , gurih , harum dan menggugah selera ,,, yg pasti nya ga ribet proses nya , dgn bahan” yg mudah d dapatkan .. cocok utk santapan siang hari ❤️

Lebih banyak

Ayam bakar madu teflon

Miss yoLanda 👩🏻‍🍳 @vdnot19

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Ayam dengan bumbu yg pekat , cita rasa manis , gurih , harum dan menggugah selera ,,, yg pasti nya ga ribet proses nya , dgn bahan” yg mudah d dapatkan .. cocok utk santapan siang hari ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 mnt

3 - 4 orang

1/2 kgayam bagian apa aja (sy pake paha atas agar hasil nya lbh juicy)
5 sdmkecap manis
2 sdmmadu (sy pke madu sachet)
1 sdtgaram
1 sdtgula putih
3 sdttotole / 2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk (boleh pke ato skip)
1 bkssantan kental (kara 65ml)
1 buahair perasan jeruk limao
1 buahbawang bombay iris tipis
2 sdmmargarine
Sedikitminyak utk menumis bumbu
300 mlAir
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruasjahe
4 butirkemiri
Bumbu cemplung :
1 btgsereh geprek
2 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

45 mnt

1

Cuci ayam sampi bersih, sisihkan
Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung, aduh sesekali sampai keluar aroma harum..
2

Siapkan wadah, campurkan kecap, bubuk ketumbar, madu, garam, gula, totole, lada bubuk, air perasan jeruk limao.. aduk sampi tercampur ya
3

Masukan campuran saos k dalam bumbu halus yv d tumis td lalu masukan santan & air,, aduk rata, lalu masukan potongan ayam,, d ungkep sampi air menyusut kental
4

Siapkan teflon dgn margarine,, masukan irisan bombay & ayam yg telah d ungkep td,, sesekali olesi ayam dengan bumbu ungkep, bulak balik sesering mngkin agar tdk gosong..
5

Jika sudah terlihat meng caramel z saus nya dan tekstur skin ayam sudah matang.. angkat & sajikan
6

Bisa tambahkan lauk pendamping lain nya