Halwa indien
Dessert indien facile à réalisé .
À base de semoule et d'épices , il peut être servit seul ou accompagné d'une crème anglaise
Halwa indien
Dessert indien facile à réalisé .
À base de semoule et d'épices , il peut être servit seul ou accompagné d'une crème anglaise
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Crème anglaise :
Chauffer le lait.Mélanger les jaunes d'œuf et le sucre.
Versée le lait chaud dessus et bien mélanger.
Remettre sur le feu et ménageant à la spatule jusqu'à épaississement de la crème
- 2
La crème est prête quand elle nappe la spatule.
Filmer au contact et laisser refroidir
- 3
Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre.
Ajouter la semoule et la cuire jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée.
- 4
Mélanger le lait, l'eau, la cardamome, le safran et le sucre
Verser le tout sur la semoule
Cuire en mélangeant jusqu'à ce que la semoule absorbe complètement le liquide
- 5
Déposer dans un plat rectangulaire et tasser légèrement.
- 6
Laisser tiédir ou refroidir selon votre goût.
Découper des carrésHacher grossièrement les noix de cajou et les pistaches
- 7
Dans une assiette ou un ramequin déposer une petite louche de crème anglaise.
Ajouter le sirop de rose.
Puis le gâteau de semoule et terminer par les fruits sec.
Recettes similaires
Indian Halwa Plus de recettes recommandées
Commentaires