Halwa indien
Dessert indien facile à réalisé .
À base de semoule et d'épices , il peut être servit seul ou accompagné d'une crème anglaise
Halwa indien
Dessert indien facile à réalisé .
À base de semoule et d'épices , il peut être servit seul ou accompagné d'une crème anglaise
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Crème anglaise :
Chauffer le lait.Mélanger les jaunes d'œuf et le sucre.
Versée le lait chaud dessus et bien mélanger.
Remettre sur le feu et ménageant à la spatule jusqu'à épaississement de la crème
- 2
La crème est prête quand elle nappe la spatule.
Filmer au contact et laisser refroidir
- 3
Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre.
Ajouter la semoule et la cuire jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée.
- 4
Mélanger le lait, l'eau, la cardamome, le safran et le sucre
Verser le tout sur la semoule
Cuire en mélangeant jusqu'à ce que la semoule absorbe complètement le liquide
- 5
Déposer dans un plat rectangulaire et tasser légèrement.
- 6
Laisser tiédir ou refroidir selon votre goût.
Découper des carrésHacher grossièrement les noix de cajou et les pistaches
- 7
Dans une assiette ou un ramequin déposer une petite louche de crème anglaise.
Ajouter le sirop de rose.
Puis le gâteau de semoule et terminer par les fruits sec.
Mots-clés
Recettes similaires
Indian Halwa Plus de recettes recommandées
Commentaires