Noix de joue de porc mijotée

Name: Noix de joue de porc mijotée
Yield: 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 6 noix de joue de porc; 2 oignons; 25 cl vin blanc ou rouge; 4 cuillère à soupe farine; 2 kub or; Sel, poivre,; eau,; huile

Nininouille @nininouille

On peut faire cette recette avec du boeuf, joue ou tout autre morceau à mijoter mais le porc est bien plus tendre.

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Noix de joue de porc mijotée

Nininouille @nininouille

On peut faire cette recette avec du boeuf, joue ou tout autre morceau à mijoter mais le porc est bien plus tendre.

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Ingrédients

3 personnes

6noix de joue de porc
2oignons
25 clvin blanc ou rouge
4 cuillère à soupefarine
2kub or
Sel, poivre,
eau,
huile

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Instructions de cuisine

1

Dégraisser les morceaux si besoin et les couper en deux.
Faire revenir dans une cocotte avec de l'huile.
2

Ajouter les oignons émincés. Les laisser fondre un moment. Saupoudrer de farine, bien mélanger et déglacer au vin.
3

Ajouter les kub, sel et poivrez largement. Ajouter de l'eau pour bien recouvrir la viande. Laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant au moins 3h.
Ajouter de l'eau si besoin.
4

Si vous accompagnez de pâtes, vous pouvez les cuire dans le bouillon !