Salade de concombres marinés au chèvre frais, citron, oignon rouge et persil

Salade de concombres marinés au chèvre frais, citron, oignon rouge et persil
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les concombres
- 2
Éplucher l'oignon rouge
- 3
Couper les concombres en tranches fines à la mandoline (astuce en lien) émincer l'oignon
- 4
Mettre le chèvre frais dans un grand saladier
- 5
Presser le citron (astuce en lien) ajouter le jus dans le saladier ajouter l'huile d'olive
- 6
Saler poivrer mélanger intimement
- 7
Ajouter le persil mélanger
- 8
Ajouter l'oignon rouge mélanger
- 9
Ajouter les concombres mélanger
- 10
Couvrir et laisser mariner 6 heures au frais en mélangeant de temps en temps
- 11
Saupoudrer de persil haché c'est prêt !
- 12
Bon appétit 😋
Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment ne pas risquer de coupures avec une mandoline
Si comme moi vous vous êtes souvent coupée avec une mandoline car l utilisation du capot protecteur empêche de couper les légumes jusqu’au bout…la solution est d utiliser une fourchette lorsque l on arrive à la fin du légume à couper

Comment obtenir plus de jus d un citron
Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement
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