Endives braisées au soja et jambon cru

Mila Skull @djem131
Endives braisées au soja et jambon cru
Instructions de cuisine
- 1
Rincer et sécher les endives ôter la base puis les couper en deux dans le sens de la longueur
- 2
Éplucher l'oignon
- 3
Émincer l'oignon faire fondre le beurre dans une grande poêle
- 4
Ajouter l'oignon
- 5
Faire blondir l’oignon poser les endives côté bombée dessus
- 6
Couvrir laisser légèrement colorer retourner les endives poivrer ne pas saler
- 7
Arroser de sauce soja couvrir baisser à feu doux
- 8
Couper le jambon en lanières (astuce en lien)
- 9
Au bout de 10 minutes les endives doivent avoir une belle teinte dorée et être fondantes avec une sauce réduite
- 10
Ajouter le jambon cru
- 11
Prolonger la cuisson 5 minutes à couvert et feu doux c'est prêt !
- 12
Bon appétit 😋
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