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Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor
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Une photo de Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor

Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

Pas de cuisson
Pour 4 personnes
  1. 1citron jaune confit (fait maison recette en lien)
    Citrons jaunes confits
  2. 2 cuillères à soupepesto de fanes de radis épicé aux tomates séchées et parmesan (fait maison recette en lien)
    Pesto épicé aux fanes de radis, tomates séchées, ail, parmesan et piment rouge
  3. 3 cuillères à soupemelfor (spécialité de Belfort astuce en lien)
    Comment remplacer de façon originale le vinaigre dans les sauces
  4. 1bon filet d'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Ôter les extrémités du citron le couper en morceaux enlever les pépins

    Une image de l'étape 1 de Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor.
    Une image de l'étape 1 de Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor.
  2. 2

    Mettre le citron dans le bol d'un petit robot mixer en purée

    Une image de l'étape 2 de Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor.
    Une image de l'étape 2 de Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor.
  3. 3

    Ajouter le pesto (astuce en lien)

    Une image de l'étape 3 de Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor.
    Une image de l'étape 3 de Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor.
    Comment conserver le pesto maison plusieurs jours ?
  4. 4

    Mixer ajouter le melfor

    Une image de l'étape 4 de Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor.
    Une image de l'étape 4 de Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor.
  5. 5

    Mixer ajouter l'huile

    Une image de l'étape 5 de Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor.
    Une image de l'étape 5 de Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor.
  6. 6

    Mixer jusqu’à obtention d'une sauce fluide et homogène

    Une image de l'étape 6 de Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor.
    Une image de l'étape 6 de Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor.
  7. 7

    Verser dans un bol (astuce en lien) c'est prêt !

    Une image de l'étape 7 de Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor.
    Une image de l'étape 7 de Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor.
    Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?
  8. 8

    Pour toutes les salades bon appétit 😋

    Une image de l'étape 8 de Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor.

Astuces

Comment remplacer de façon originale le vinaigre dans les sauces

Utiliser le melfor,une spécialité d Alsace vraiment délicieuse

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment conserver le pesto maison plusieurs jours ?

Lorsque je prépare un pesto je l arrosé d une fine couche d huile d olive avant de fermer le pot et le placer au réfrigérateur

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?

Lorsque l on mixe une préparation celle ci se dépose sur les bords du bol du robot

Recettes liées

Citrons jaunes confits

Pesto épicé aux fanes de radis, tomates séchées, ail, parmesan et piment rouge

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 15 avril 2023 07h31
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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  1. 10e pour melfor

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