Sauce salade au citron confit, pesto de fanes epicé et melfor

Instructions de cuisine
- 1
Ôter les extrémités du citron le couper en morceaux enlever les pépins
- 2
Mettre le citron dans le bol d'un petit robot mixer en purée
- 3
Ajouter le pesto (astuce en lien)
- 4
Mixer ajouter le melfor
- 5
Mixer ajouter l'huile
- 6
Mixer jusqu’à obtention d'une sauce fluide et homogène
- 7
Verser dans un bol (astuce en lien) c'est prêt !
- 8
Pour toutes les salades bon appétit 😋
Astuces

Comment remplacer de façon originale le vinaigre dans les sauces
Utiliser le melfor,une spécialité d Alsace vraiment délicieuse

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment conserver le pesto maison plusieurs jours ?
Lorsque je prépare un pesto je l arrosé d une fine couche d huile d olive avant de fermer le pot et le placer au réfrigérateur

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?
Lorsque l on mixe une préparation celle ci se dépose sur les bords du bol du robot
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