Melfor

d’asperges d’Alsace (500 grammes) non épluchées • oignons blancs nouveaux 🧅 • Persil à volonté 🌿 • œufs 🥚 • Huile de tournesol 🌻 • Vinaigre Melfor 🐝 • Maggi 🌭 • Sel 🧂

bombée de moutarde aux épices • bouquet de persil frais (du jardin pour moi astuce en lien) • sirop d'érable (rapporté de mes vacances au Québec) • d'huile d'olive (astuce en lien) • melfor (astuce en lien) • Sel poivre blanc

bombée de moutarde aux épices • jus de prune (du jardin pour moi astuce en lien) • d’huile d’olive (astuce en lien) • melfor (spécialité de Belfort astuce en lien) • d herbes mélangées (fait maison avec herbes du jardin astuce en lien) • Sel et poivre blanc

moutarde d'Orléans saveur truffe • d'huile d'olive à la truffe (faite maison astuce : placer des brisures de truffe dans un flacon remplir d'huile d'olive laisser macérer un mois) • melfor (spécialité de Belfort astuce en lien) • persil haché (astuce en lien) • Sel poivre

tomate cœur de bœuf (du jardin pour moi) • courgettes rondes (du jardin pour moi) • oignon rouge • tranches de jambon blanc • persil haché (du jardin pour moi astuce en lien) • filet d'huile pimentée (faite maison recette en lien) • melfor (spécialité de Belfort astuce en lien) • Sel poivre

tomates cœur de bœuf (du jardin pour moi) • tomate noire de Crimée (du jardin pour moi) • concombre (du jardin pour moi) • feta grecque • filet d'huile d'olive (astuce en lien) • melfor (spécialité de Belfort astuce en lien) • Sel bleu de perse au moulin • Poivre de Sichuan au moulin

thon 🐟 • poireau 🥬 • échalotes 🧅 • champignons de Paris 🍄 • Sel 🧂 • Huile d’olive 🫒 • Vinaigre Melfor 🐝

moutarde de Dijon • piments jaunes au vinaigre (fait maison recette en lien) • d'algues confites (rapportées de Bretagne pour moi) • d'ail • melfor (spécialité de Belfort astuce en lien) • d'huile d'olive (astuce en lien) • Sel

piments verts cuits (fait maison recette en lien) • bombée d'herbes aromatiques séchées mélangées (fait maison avec les herbes du jardin) • d'huile d'olive • moutarde de Dijon • melfor (spécialité de Belfort astuce en lien) • Sel

sauce citron confit / poivron (faite maison recette en lien) • bombée de moutarde de Dijon • melfor (spécialité de Belfort astuce en lien) • d'huile d'olive (astuce en lien) • Sel poivre • persil haché (astuce en lien)

bombée de moutarde fine à l'ancienne • vinaigre d'abricot (fait maison pour moi avec abricots du jardin) • sauce mangue (épiceries indiennes) • d'huile de noisettes • melfor (spécialité de Belfort astuce en lien) • d'herbes aromatiques mélangées (fait maison pour moi avec herbes du jardin) • Sel poivre

moutarde américaine • sauce soja • melfor (spécialité de Belfort astuce en lien) • +cuillère à soupe de persil haché (astuce en lien) • Sel poivre

citron jaune confit (fait maison recette en lien) • pesto de fanes de radis épicé aux tomates séchées et parmesan (fait maison recette en lien) • melfor (spécialité de Belfort astuce en lien) • bon filet d'huile d'olive (astuce en lien)

bombées de moutarde au pain d'épices • bombée de miel (de montagne pour moi) • d'huile de tournesol • melfor (spécialité de Belfort astuce en lien) • bombée de persil haché • Sel poivre

bombée de moutarde de Dijon • bombée de moutarde aux épices • d'aneth haché • d'huile d'olive • melfor • Sel poivre

moutarde américaine (sucrée salée) • d'huile de noix • melfor • Sel poivre • persil haché

laitue rouge • tomates • riz aux épices indiennes (fait maison recette en lien) • feta grecque • d'herbes aromatiques mélangées • melfor (spécialité de Belfort) • filet d'huile d'olive • Sel poivre

bombée de moutarde à l'ancienne • bombée d'herbes aromatiques séchées • melfor (spécialité de Belfort) • d'huile de noix • Sel poivre

côte de bœuf 🥩 • chanterelles 🎺 • cèpes 🍄‍🟫 • d’ail 🧄 • échalote 🧅 • feuilles de salade 🥗 • Persil à volonté 🌿 • Vinaigre de Melfor 🍯 • Sel 🧂 • Beurre 🧈

foies de volaille 🪿 • lard fumé 🥓 • petits champignons de Paris 🍄‍🟫 • oignon rouge 🧅 • Vinaigre de vin 🍷 • Beurre 🧈 • Salade Batavia 🥗 avec vinaigrette classique (huile de tournesol, Melfor, moutarde)

palette de porc fumé de 4 à 500 grammes (ou dinde) 🐷 • pommes de terre 🥔 • d'ail 🧄 • petit oignon rouge 🧅 • Cébette à volonté 🌱 • Persil à volonté 🌿 • Eau chaude 💦 • Vinaigre Melfor 🐝 • Huile de tournesol 🌻 • Sel 🧂

macaronis • tomate • de laitue tricolore • fleurs de ciboulette (du jardin pour moi) • d'huile de tournesol • melfor • Sel poivre

d'ail mariné (fait maison pour moi recette en lien) • moutarde au melfor • poivre en grains (gris et noir) • d'huile d'olive • melfor (spécialité de Belfort) • citron • Sel aromatisé au choix (fait maison recettes en lien)

citron • moutarde aux épices • d'huile d'olive • melfor (spécialité de Belfort) • brins de ciboulette fraîche (du jardin pour moi) • Sel poivre

laitue rouge • trevisana (salade croquante italienne) • cantal entre deux • fines herbes (mélange fait maison pour moi avec herbes aromatiques du jardin) • Sauce fruitée miel melfor pain d'épices (faite maison recette en lien)

Reste de pot-au-feu (voir recette de vendredi) • Huile de tournesol 🌻 • Vinaigre Melfor 🐝 • Cornichons aigres-doux à volonté 🥒 • échalotes 🧅 • œufs 🥚 • Gros sel 🧂

d estragon haché • persil haché • ciboulette hachée • melfor (spécialité de Belfort) • d'huile d'olive • Sel poivre

œufs 🥚 • tomates 🍅 • Huile d’olive 🫒 • Gros sel 🧂 • Poivre 🧂 • Melfor 🐝 • Olives noires 🫒 dénoyautées • Basilic 🌿 • Emmenthal 🧀

tomates 🍅 d’essences variées • . grammes d’Emmental 🧀 • oignon blanc nouveau 🧅 • cervelas 🥓 • œufs 🥚 • Ciboulette à volonté 🌱 • Huile de tournesol 🌻 • Melfor 🐝 • Gros sel 🧂

cervelas (ou 300 g de saucisse de viande) • d’emmental • tomate • gros cornichon mariné aigre douce • vinaigre Melfor© (vinaigre doux alsacien aromatisé au miel et à l'infusion de plantes) • huile neutre • moutarde à l’ancienne • persil • set et poivre • ail en poudre (facultatif)