Tarte au fraises sans cuisson 🍓

Name: Tarte au fraises sans cuisson 🍓
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 80 g beurre; 250 g spéculoos; 80 g sucre en poudre; 1 sachet sucre vanillé; 1 zeste de citron (facultatif); 500 g mascarpone; 200 g fromage blanc; 250 de fraises 🍓

boubou68 @boubou68

Tarte au fraises sans cuisson 🍓

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Ingrédients

40 minutes

8 personnes

80 gbeurre
250 gspéculoos
80 gsucre en poudre
1 sachetsucre vanillé
1zeste de citron (facultatif)
500 gmascarpone
200 gfromage blanc
250de fraises 🍓

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Mettre 80g de beurre coupe en morceau dans le robot et chauffer 2min30 / 60 ° / vitesse 1
2

Ajouter 250g de spéculoos et mélanger 10sec \ vitesse 5
3

Transvaser le contenu dans un moule à manquer ~ Bien tasser avec une cuillère à soupe ~ réserver au frigo
4

Laver et sécher le bol
5

Mettre 80g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé + 1 zeste de citron. Pulvériser 10 sec \ vitesse 10
6

Ajouter le fouet
7

Ajouter 500g de mascarpone + 200g de fromage blanc et mélanger 1min30 \ vitesse 3
8

Verser la crème sur le biscuit
9

Ajouter les fraises 🍓