Quiche sans pâte épinards /bacon

Name: Quiche sans pâte épinards /bacon
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: 150 gr épinards surgelés; 60 gr philadelphia light; 30 gr comté râpé; 100 gr allumettes de bacon; 70 gr farine de blé; 3 œufs entiers; 300 ml boisson soja ou lait; Muscade; Sel; Poivre

hervouet veronique @15Agathe2014

Quiche sans pâte épinards /bacon

hervouet veronique @15Agathe2014

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Ingrédients

45 min +/-

4 parts

150 grépinards surgelés
60 grphiladelphia light
30 grcomté râpé
100 grallumettes de bacon
70 grfarine de blé
3œufs entiers
300 mlboisson soja ou lait
Muscade
Sel
Poivre

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Instructions de cuisine

45 min +/-

1

Préchauffer le four à 180°
2

Laisser décongeler les épinards, puis dans une poêle sprayée d’huile, les faire suer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau
Réserver
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le philadelphia
Ajouter la farine et la muscade
Mélanger
Incorporer le lait petit à petit
Assaisonner
3

Verser un peu de la préparation liquide dans un moule (18 cm, pour avoir une belle épaisseur)
Répartir les épinards, le bacon et un peu de comté râpé
Verser le reste de l’appareil liquide
4

Terminer par le comté râpé
5

Enfourner 45 mn environ (tout dépendra de la grandeur du moule)
Laisser refroidir 10 mn
Cette quiche se réchauffe parfaitement au micro ondes !!!!!!