Mousse au chocolat à l’aquafaba
hervouet veronique @15Agathe2014
Une recette anti gaspi avec cette mousse au chocolat réalisée avec du jus de pois chiches !!!!!
Mousse au chocolat à l’aquafaba
Une recette anti gaspi avec cette mousse au chocolat réalisée avec du jus de pois chiches !!!!!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Au thermomix
Mettre le fouet
Verser dans la cuve, le jus de pois chiches et le stick vanille canderel
Mélanger 3 mn/vitesse 4
Lorsque le jus est monté en neige ferme, stopper sinon il risquerait de retomber
- 2
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes
Mélanger régulièrement. Laisser tiédir le chocolat
A l’aide d’une maryse, incorporer en plusieurs fois et délicatement le jus de pois chiches en neige au chocolat (et non l’inverse)
- 3
Verser dans des verrines
- 4
Mettre au frigo 6 h !!!!!!
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