Feuilletés aux fraises et chantilly
Instructions de cuisine
- 1
Couper la pâte en 8, badigeonner la surface du mélange jaune d’œuf /lait. Poser un triangle de pâte sur le suivant. Vous obtenez 4 triangles. Enfourner 20 minutes à 180 degrés. Laisser refroidir
- 2
Dans un saladier verser le mascarpone, la crème liquide, la vanille, commencer à fouetter et ajouter petit à petit le sucre glace. Fouetter jusqu’à obtenir une chantilly ferme puis la transvaser dans une poche munie d’une douille.
- 3
Couper vos triangles de pâte feuilletée en deux. Garnir de fraises coupées en morceaux. Refermer de pâte.
- 4
Saupoudrer légèrement de sucre glace.
- 5
Pour le décor j’ai poché de la chantilly et déposer des fraises coupées dans le sens de la longueur.
Cooksnaps
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