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Saucisse briochée
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Une photo de Saucisse briochée

Saucisse briochée

melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu

Saucisse briochée

melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu
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Ingrédients

20 minutes
Pour 4 personnes
  • 4saucisse diot
  • Pâte à brioche
  • 250 gfarine
  • 50 gbeurre
  • 50 gcrème
  • 1œuf
  • 1 c a soupelait
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Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients de la pâte.

    Pétrir 10 minutes.
    Former une boule et laisser pousser une heure à température ambiante.

    Mettre au frais une heure.

    Une image de l'étape 1 de Saucisse briochée.
  2. 2

    Faire bouillir les saucisses durant 30; minutes.

    Ôter le boyau.
    Laisser refroidir.

    Une image de l'étape 2 de Saucisse briochée.
    Une image de l'étape 2 de Saucisse briochée.
  3. 3

    Diviser la pâte en 4.
    Abaisser les patons en rectangle.

    Déposer une saucisse et rouler le tout.
    Fermer les côtés en appuyant sur la pâte

    Une image de l'étape 3 de Saucisse briochée.
    Une image de l'étape 3 de Saucisse briochée.
  4. 4

    Répéter l'opération avec toutes les saucisses.

    Déposer les sur une plaque, déposer la dans un four éteint avec un bol d'eau chaude.
    Laisser pousser 1 h

  5. 5

    Cuire 20 minutes à 180 degrés

    Une image de l'étape 5 de Saucisse briochée.
    Une image de l'étape 5 de Saucisse briochée.
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melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu
le lundi 08 mai 2023 19h12

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Saucisse Brioche

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