Faites cuire les torsades al dente selon le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide. Versez-les dans un grand saladier, arrosez d'huile
d'ollve, mélangez.

Lavez et coupez les tomates cerises en quartiers. Rincez et essorez la roquette. Coupez les tomates séchées en morceaux, le jambon en lanières et les billes de mozzarella en deux. Détaillez le parmesan en copeaux à l'alde d'un économe.

Aloutez tous ces Ingrédients dans le saladier contenant les torsades.
Salez, poivrez, arrosez avec le jus de citron préalablement pressé puls ajoutez les pignons et mélangez. Réservez au frais
Jusqu'au moment de servir.