Far breton aux pruneaux

Name: Far breton aux pruneaux
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 250 g Farine; 175 g Sucre; 1 L lait; 4 œufs; 150 g pruneaux; 10 CL d'eau de fleur d'oranger (ou de Rhum); 20 g beurre; Infusion de thé pour macérer

Saphira @Manyoth

❝Un far sans fard pour en mettre plein les phares❞

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Far breton aux pruneaux

Saphira @Manyoth

❝Un far sans fard pour en mettre plein les phares❞

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Ingrédients

45 mn

Pour 6 personnes

250 gFarine
175 gSucre
1 Llait
4œufs
150 gpruneaux
10 CLd'eau de fleur d'oranger (ou de Rhum)
20 gbeurre
Infusion de thé pour macérer

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Instructions de cuisine

45 mn

1

Faire macérer les pruneaux dans du thé.
2

Dans un grand saladier, verser la farine, 1 pincée de sel, et casser les œufs, bien mélanger en évitant les grumeaux.
3

Ajouter lait, sucre et rhum et remuer encore.
4

Égoutter les pruneaux, les incorporer à la préparation.
5

Beurrer un moule, y verser la pâte et enfourner à four très chaud (thermostat 9, 270°C), puis au bout de 10 minutes baisser le four (thermostat 7, 210°C). Laisser cuire 35 minutes.