Agneau korma
Le korma, que l'on écrit aussi kormaa, qorma, khorma, ou kurma, est un plat originaire d'Asie centrale. Les légumes ou la viande sont mis à braiser avec de l’eau, du bouillon et du yaourt, de la crème ou du lait de coco ainsi que, parfois, de pâte de noix et de graines
Agneau korma
Le korma, que l'on écrit aussi kormaa, qorma, khorma, ou kurma, est un plat originaire d'Asie centrale. Les légumes ou la viande sont mis à braiser avec de l’eau, du bouillon et du yaourt, de la crème ou du lait de coco ainsi que, parfois, de pâte de noix et de graines
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper la viandes en cubes et la mélanger avec le yaourt et les épices.
Laisser mariner 2 h au frais
- 2
Mixer les oignon et l'ail
Les faire revenir dans un peu d'huile avec une c à café de chaque épice.
Ajouter ensuite la viande sans la marinade.Dans un mixeur, déposer le lait de coco, la marinade et les amandes.
Mixer le tout jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- 3
Ajouter le lait de coco dans la marmite et 200 ml d'eau.
Laisser mijoter 2 h
- 4
Servir avec du riz, pâte ou autres éléments de votre choix
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