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Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose
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Une photo de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose

Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

30 minutes
Pour 3 personnes
  • 1filet de poulet fermier de 400 g
  • 3tomates
  • 1oignon
  • 2 goussesd'ail rose
  • 20 cljus de rhubarbe rose (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment obtenir facilement des jus de fruits maison
  • 1 cuillère à soupechicken masala (épiceries indiennes astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
  • 2 cuillères à soupecoriandre (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  • 1 cuillère à souped'huile de tournesol
  • Sel poivre
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Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Couper le filet de poulet en cubes

    Une image de l'étape 1 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Une image de l'étape 1 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
  2. 2

    Éplucher l’oignon

    Une image de l'étape 2 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Une image de l'étape 2 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
  3. 3

    Éplucher l'ail le dégermer (astuce en lien)

    Une image de l'étape 3 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Une image de l'étape 3 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Comment rendre l ail plus digeste
  4. 4

    Laver les tomates les couper en morceaux

    Une image de l'étape 4 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Une image de l'étape 4 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
  5. 5

    Presser l'ail émincer l’oignon

    Une image de l'étape 5 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Une image de l'étape 5 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
  6. 6

    Chauffer l'huile dans une grande poêle ajouter ail et oignon

    Une image de l'étape 6 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Une image de l'étape 6 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
  7. 7

    Faire légèrement blondir ajouter le poulet

    Une image de l'étape 7 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Une image de l'étape 7 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
  8. 8

    Faire colorer le poulet ajouter les épices

    Une image de l'étape 8 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Une image de l'étape 8 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
  9. 9

    Bien enrober le poulet saler poivrer

    Une image de l'étape 9 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Une image de l'étape 9 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
  10. 10

    Mélanger ajouter les tomates

    Une image de l'étape 10 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Une image de l'étape 10 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
  11. 11

    Mélanger cuire 5 minutes à feu moyen filtrer le jus de rhubarbe

    Une image de l'étape 11 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Une image de l'étape 11 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
  12. 12

    Ajouter le jus de rhubarbe mélanger porter à ébullition

    Une image de l'étape 12 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Une image de l'étape 12 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
  13. 13

    Baisser à feu doux couvrir et laisser mijoter 20 minutes

    Une image de l'étape 13 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Une image de l'étape 13 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
  14. 14

    Ajouter la coriandre

    Une image de l'étape 14 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Une image de l'étape 14 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
  15. 15

    Mélanger c'est prêt !

    Une image de l'étape 15 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Une image de l'étape 15 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
  16. 16

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 16 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.
    Une image de l'étape 16 de Filet de poulet aux tomates, épices, coriandre et jus de rhubarbe rose.

Astuces

Comment obtenir facilement des jus de fruits maison

Lorsque je décongèle les fruits du jardin je les égoutte et filtre le jus rendu par les fruits cela me permet d avoir du jus de fruits du jardin que je peux ajouter à mes préparations

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 24 mai 2023 07h17
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Commentaires

Lo Reine
Lo Reine @LoReine
mercredi 24 mai 2023 10h39
#poulet 👊🏼💪🏼
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Mots-clés

Filet Poulet Tomate Épice Coriandre Jus Rhubarbe Rose

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