Flan sans lactose aux œufs au chocolat

Name: Flan sans lactose aux œufs au chocolat
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 œufs; 50 g chocolat noir à 70% de cacao; 500 ml lait d'amande; 2 cuillères à soupe miel; 1 cuillère à café d'arôme de vanille

Isabelle @Momisa16

La Rochefoucauld

Flan sans lactose aux œufs au chocolat

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Ingrédients

35-40 minutes

4 personnes

4œufs
50 gchocolat noir à 70% de cacao
500 mllait d'amande
2 cuillères à soupemiel
1 cuillère à caféd'arôme de vanille

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Instructions de cuisine

35-40 minutes

1

Préchauffer le four à 180°C.
2

Dans une casserole, faire chauffer le lait, le miel et la vanille jusqu'à frémissement. Ajouter le chocolat coupé en morceaux et bien mélanger.
3

Dans un bol, casser les œufs et les fouetter en omelette.
4

Verser le lait chaud progressivement sur les œufs en continuant de fouetter énergiquement.
5

Remplir 4 ramequins.
6

Faire cuire dans un bain marie au four pendant environ 35-40 minutes.
7

Laisser refroidir quelques minutes à température ambiante et mettre au frais au moins 2 heures avant de déguster.