Salade surprise de pommes de terre aux tomates cerises, petits oignons blancs et lomo fumé

Name: Salade surprise de pommes de terre aux tomates cerises, petits oignons blancs et lomo fumé
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g pommes de terre roseval de taille équivalente; 1 botte petits oignons blancs (civette); 160 g tomates cerises; 100 g lomo fumé en tranches fines; 1 cuillère à soupe persil haché (astuce en lien); 1 bol de sauce salade au fromage, ail mariné et vinaigre de malt (faite maison recette en lien); Sel

Mila Skull @djem131

Salade surprise de pommes de terre aux tomates cerises, petits oignons blancs et lomo fumé

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Ingrédients

25 minutes

Pour 4 personnes

500 gpommes de terre roseval de taille équivalente
1 bottepetits oignons blancs (civette)
160 gtomates cerises
100 glomo fumé en tranches fines
1 cuillère à soupepersil haché (astuce en lien)
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
1bol de sauce salade au fromage, ail mariné et vinaigre de malt (faite maison recette en lien)
Sauce salade au fromage, ail mariné et vinaigre de malt
Sel

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Instructions de cuisine

25 minutes

1

Laver les pommes de terre les mettre dans une marmite saler couvrir d'eau poser la marmite sur feu vif
2

Porter à ébullition puis baisser à feu doux et cuire 25 minutes
3

Pendant la cuisson des pommes de terre préparer la sauce
4

Couper les tiges des petits oignons (les conserver pour une autre recette idée en lien) ôter les premières feuilles des oignons

Poêlée de trompettes de la mort aux oignons nouveaux, porc et poivron rouge
5

Couper la racine laver et sécher les oignons les couper en rondelles
6

Égoutter les pommes de terre les rafraîchir sous un filet d'eau froide les éplucher
7

Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur les poser sur un plat (en réserver deux)
8

Laver les tomates les équeuter
9

Couper les tomates en deux ajouter les petits oignons au centre du plat
10

Ajouter les tranches de lomo
11

Ajouter les tomates cerises en recouvrant partiellement les oignons puis ajouter les pommes de terre réservées afin de complètement dissimuler les oignons
12

Saupoudrer de persil haché c'est prêt !
13

Servir avec la sauce à côté (astuce en lien)

Comment joliment présenter les sauces maison
14

Bon appétit 😋

Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment joliment présenter les sauces maison

Je détourne la fonction initiale de certains contenants : Ancien sucrier ou pot en céramique de fromage acheté en Écosse font de très jolis récipients pour présenter les sauces à table

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Poêlée de trompettes de la mort aux oignons nouveaux, porc et poivron rouge

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Mila Skull @djem131

le samedi 03 juin 2023 07h01

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Salade Pomme De Terre Tomate Cerise Petit Oignon Blanc Filet De Porc

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