Clafoutis healthy sans gluten ni lactose

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Voilà mon gâteau fétiche pour la fête des mères puisque la #fêtedesmères est toujours synonyme de début de la saison des cerises, et j’adore ça !
Super healthy grâce à la farine de riz, sans gluten, et au lait écrémé sans lactose

Clafoutis healthy sans gluten ni lactose

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Voilà mon gâteau fétiche pour la fête des mères puisque la #fêtedesmères est toujours synonyme de début de la saison des cerises, et j’adore ça !
Super healthy grâce à la farine de riz, sans gluten, et au lait écrémé sans lactose

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Ingrédients

35/40 mn à 210 degrés
8 personnes
  1. 750 gcerises
  2. 4œufs
  3. 25 cllait sans lactose
  4. 100 gfarine de riz
  5. 120 gsucre en poudre
  6. 2 sachetssucre vanillé
  7. Margarine pour beurrer le moule

Instructions de cuisine

35/40 mn à 210 degrés
  1. 1

    Beurrer généreusement un moule à tarte de 30 cm avec de la margarine

  2. 2

    Laver les cerises, les équeuter et les mettre dans le plat, côté bombé en l’air. Je laisse les noyaux qui donnent plus de goût au clafoutis et permettent de rendre moins de jus à la cuisson

  3. 3

    Dans un saladier mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé au batteur électrique

  4. 4

    Ajouter la farine puis le lait et continuer à bien battre au fouet électrique pour obtenir une pâte liquide sans grumeau

  5. 5

    Verser ce mélange sur les cerises tout doucement

  6. 6

    Faire cuire à 210 degrés (dans un four préchauffé), pendant 35/40mn
    Vérifier la cuisson avec le test de la lame du couteau qui doit ressortir sèche à coeur du clafoutis.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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