Melon farci aux tomates bicolores, feta, radis et menthe fraîche
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper les melons en deux ôter la base afin que les melons soient stables
- 2
Ôter graines et fibres puis évider les melons (astuce en lien) réserver les coques
- 3
Mettre la chair des melons dans un saladier laver les tomates
- 4
Couper les tomates orange en quartiers
- 5
Couper les tomates rouges en quartiers
- 6
Ajouter les tomates dans le saladier
- 7
Couper les fanes des radis (les conserver pour une autre recette idée en lien)
- 8
Laver et sécher 5 radis ôter les queues (conserver le reste des radis pour une autre recette idée en lien)
- 9
Couper les radis en tranches fines (astuce en lien) les ajouter dans le saladier
- 10
Couper la feta en petits cubes
- 11
Effeuiller la menthe après l'avoir rincée et séchée
- 12
Ajouter la feta dans le saladier ciseler la menthe (astuce en lien) réserver quelques feuilles donner quelques tours de moulin bien mélanger
- 13
Farcir les coques de melon ajouter les feuilles de menthe réservées
- 14
Placer au réfrigérateur pendant 2 heures c'est prêt !
- 15
Bon appétit 😋
Astuces
Comment évider facilement les légumes (pour les farcir)
Il suffit d utiliser une cuillère à bords dentelés résultat garanti ! (ça marche aussi pour les fruits)
Comment couper des radis en tranches fines
Il suffit d utiliser un économe (laver les radis après avoir ôté les fanes puis couper les tranches comme si vous épluchiez des légumes)
Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie
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