Crème brûlée à la marmelade d'orange
melodie Jelu @melodiejelu
Crème brûlée à la marmelade d'orange
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 140 degrés
Porter à ébullition environ 2 l'd'eau
- 2
Chauffer le lait jusqu'à environ 50 degrés
Mélanger le sucre avec les œufs.
Verser le lait tiède sur les œufs tout en mélangeant
- 3
Déposer de la marmelade dans le fond des pots.
Recouvrir d'environ 100 g de crème
- 4
Dans un plat ou lèche frite, verser l'eau bouillante et y déposer les pots.
Cuire 35 minutes à 140 degrés
- 5
Déposer sur une grille et laisser tiédir ou refroidir selon votre goût
- 6
Saupoudrer de cassonade et la faire colorer à l'aide d'un chalumeau de cuisine
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