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Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines
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Une photo de Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines

Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

Pas de cuisson
1 maxi tarte
  • 120 gfarine de blé
  • 120 gfarine de pois chiches
  • 20 gd amandes de Californie non mondées
  • 125 gbeurre doux
  • 1 pincéesel
  • 7 cuillères à soupelait demi écrémé
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Broyer les amandes en poudre fine dans un petit robot

    Une image de l'étape 1 de Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines.
    Une image de l'étape 1 de Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines.
  2. 2

    Mettre la farine de blé dans un saladier ajouter la farine de pois chiches

    Une image de l'étape 2 de Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines.
    Une image de l'étape 2 de Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines.
  3. 3

    Bien mélanger les deux farines ajouter la poudre d amandes

    Une image de l'étape 3 de Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines.
    Une image de l'étape 3 de Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines.
  4. 4

    Ajouter le sel mélanger

    Une image de l'étape 4 de Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines.
    Une image de l'étape 4 de Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines.
  5. 5

    Ajouter le beurre préalablement ramolli coupé en morceaux puis le lait

    Une image de l'étape 5 de Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines.
    Une image de l'étape 5 de Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines.
  6. 6

    Pétrir jusqu’à obtention d une pâte souple faire une boule la laisser reposer 1h30 au réfrigérateur (astuce en lien)

    Une image de l'étape 6 de Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines.
    Une image de l'étape 6 de Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines.
    Comment obtenir une pâte brisée parfaite
  7. 7

    C est prêt ! À vous de jouer bon appétit 😋

    Une image de l'étape 7 de Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines.
    Une image de l'étape 7 de Pâte brisée aux amandes,lait et deux farines.

Astuces

Comment obtenir une pâte brisée parfaite

L envelopper de papier sulfurisé plutôt que la filmer pendant son temps de repos au réfrigérateur (procéder de même pour les pâtes sablées)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le jeudi 15 juin 2023 07h45
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Pâte Brisée Amande Lait Farine

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