Filets de bœuf à l'ail mariné, thym et romarin

Name: Filets de bœuf à l'ail mariné, thym et romarin
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 filets de bœuf de 900 g chacun; 1 bouquet de thym frais en fleurs(du jardin pour moi); 1 bouquet de romarin frais (du jardin pour moi); 6 gousses d'ail mariné (fait maison recette en lien); Fleur de sel; Poivre de Sichuan au moulin

Mila Skull @djem131

Filets de bœuf à l'ail mariné, thym et romarin

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Ingrédients

15 minutes

Pour 6 personnes

2filets de bœuf de 900 g chacun
1bouquet de thym frais en fleurs(du jardin pour moi)
1bouquet de romarin frais (du jardin pour moi)
6 goussesd'ail mariné (fait maison recette en lien)
Ail mariné citron et origan
Fleur de sel
Poivre de Sichuan au moulin

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Instructions de cuisine

15 minutes

1

Égoutter les gousses d'ail réserver l'huile les poser sur le plan de travail les écraser (astuce en lien)

Comment écraser facilement et rapidement de l ail (mariné ou pas)
2

Ôter les fleurs du thym (les réserver pour une autre recette idée en lien) détacher le thym en branchettes

Trio de tomates,concombre et burrata à la crème et fleurs de thym
3

Sortir le bœuf à température ambiante effeuiller le romarin
4

Badigeonner les filets avec l'huile réservée poser la moitié des herbes dans un grand plat
5

Ajouter la moitié de l'ail retourner les filets sur les herbes et ail
6

Badigeonner l'autre face poser le reste de l'ail sur la viande
7

Ajouter le reste des herbes
8

Filmer au contact laisser reposer deux heures chauffer la plancha poser les filets cuire 8 minutes couvercle fermé
9

Retourner les filets cuire de nouveau 7 minutes couvercle fermé c'est prêt !
10

Couper en tranches et servir immédiatement avec fleur de sel et poivre du moulin bon appétit 😋

Astuces

Comment écraser facilement et rapidement de l ail (mariné ou pas)

Poser les gousses d ail sur le plan de travail,poser dessus une spatule large et donner un coup sec c est fait !

Recettes liées

Ail mariné citron et origan

Trio de tomates,concombre et burrata à la crème et fleurs de thym

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Mila Skull @djem131

le samedi 17 juin 2023 08h02

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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4e pour filet de boeuf

Mots-clés

Filet De Boeuf D'ail Marinade Thym Romarin

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