Gratin de patate douce aux lard et au fromage

Juliette Krier @cook_5871945
Un repas très simple, mais tellement bon ! Un parfait plat pour faire découvrir le sucré-salé aux enfants.
Gratin de patate douce aux lard et au fromage
Un repas très simple, mais tellement bon ! Un parfait plat pour faire découvrir le sucré-salé aux enfants.
Instructions de cuisine
- 1
Faire cuire à l'eau salée la patate douce épluchée et en morceaux.
- 2
Faire griller le lard à la poêle et faire revenir dans la même poêle les oignons.
- 3
Égoutter la patate douce et la réduire en purée avec un filet d'huile d'olive, saler légèrement et poivrer.
- 4
Dans un plat allant au four mettre la purée, couper en morceaux le fromage le mettre par dessus et enfin ajouter les oignons et le lard. Enfourner 15 min à 200°c et quand le fromage est fondu c'est prêt !
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