Faire cuire les rigatoni al dente et garder 2 louches d'eau de cuisson

Faire revenir l'échalote et le bacon

Préparer les asperges et couper les en rondelles en faisant attention de garder les pointes

Ajouter d'abord une louche d'eau de cuisson puis ajouter les asperges. Faire cuire 5 minutes

Ajouter les pâtes et finir de les cuire encore 2 min. Rajouter encore un peu d'eau de cuisson si besoin

Ajouter du parmesan râpé et bien mélanger

Saler et poivrer puis servir

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