Salade de riz

Name: Salade de riz
Cuisine: France
Ingredients: Env. 1kg de Tomates (1 par personne); 250 g riz (thaï) (quantité riz = 1/4 quantité tomate); Maïs : 1 boîte 300g; Pousse haricots Mungo : 1 boîte 200g; 1 poivron (rouge = sucré / vert = amertume); Env. 600g de surimi

Dominique SIMON @DominiqueSimon

Une salade rafraîchissante.

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Salade de riz

Dominique SIMON @DominiqueSimon

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Ingrédients

Env. 1kg de Tomates (1 par personne)
250 griz (thaï) (quantité riz = 1/4 quantité tomate)
Maïs : 1 boîte 300g
Pousse haricots Mungo : 1 boîte 200g
1poivron (rouge = sucré / vert = amertume)
Env. 600g de surimi

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Instructions de cuisine

1

Dans une casserole, cuire le riz.
L'égoutter et refroidir.
2

Préparer un saladier d'une contenance de 5L
3

Couper en dés les tomates.
Couper le poivron en petits morceaux.
Couper les bâtonnets de surimi en morceaux.
Verser dans le saladier au fur et à mesure.
Verser le maïs et les pousses d'haricots Mungo
4

Verser le riz puis mélanger le tout
5

Réserver au frigo et manger frais 🙂