Aubergines chinoises au pesto rouge (à la plancha)

Aubergines chinoises au pesto rouge (à la plancha)
Instructions de cuisine
- 1
Laver les aubergines ôter l'extrémité puis les couper en grands morceaux de taille équivalente
- 2
Couper chaque morceau en deux dans le sens de la longueur entailler chaque morceau en faisant des croisillons avec la pointe d'un couteau
- 3
Faire le pesto badigeonner généreusement chaque morceau avec un pinceau en insistant sur les parties entaillées (courber l'aubergine pour faire pénétrer le pesto)
- 4
Faire chauffer la plancha poser les aubergines pesto vers le haut
- 5
Cuire 5 minutes couvercle fermé retourner les aubergines cuire 3 minutes couvercle fermé
- 6
C'est prêt ! Servir avec fleur de sel et poivre du moulin bon appétit 😋
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