Bœuf aux poivrons, courgette et pesto de fanes de radis

Instructions de cuisine
- 1
Laver la courgette la couper en rondelles
- 2
Couper chaque rondelle en triangles laver les poivrons
- 3
Couper les poivrons en deux ôter graines et peaux blanches les couper ensuite en petits morceaux
- 4
Éplucher l'ail le dégermer (astuce en lien)
- 5
Presser l'ail éplucher l'oignon l'émincer
- 6
Faire chauffer l'huile dans une cocotte ajouter ail et oignon
- 7
Faire blondir ajouter le bœuf
- 8
Faire colorer ajouter le pesto
- 9
Mélanger ajouter les poivrons
- 10
Mélanger ajouter la courgette
- 11
Mélanger saler légèrement poivrer mélanger porter à ébullition puis baisser à feu doux
- 12
Cuire 25 minutes à couvert ôter le couvercle en fin de cuisson
- 13
C'est prêt !
- 14
Bon appétit 😋
Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment rendre l ail plus digeste
Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail
Cooksnaps
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