Chaussons au fromage et béchamel
Les chaussons au fromage me rappellent un doux souvenir d'enfance. Ma maman organisait souvent des soirées entre amis ou famille et maman préparait des chaussons ou même des manchons. Sur Alger beaucoup de boulangerie en vendent
Il est possible de les farcir à la viande hachée, poulet ou encore avec des épinards 😋
Chaussons au fromage et béchamel
Les chaussons au fromage me rappellent un doux souvenir d'enfance. Ma maman organisait souvent des soirées entre amis ou famille et maman préparait des chaussons ou même des manchons. Sur Alger beaucoup de boulangerie en vendent
Il est possible de les farcir à la viande hachée, poulet ou encore avec des épinards 😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un saladier (creu) mettre le yaourt nature et le pot de beurre fondu. Mélanger à la fourchette.
- 2
Rajouter la levure. Continuer de mélanger
- 3
Ajouter du sel et mélanger. Mettre la farine au fur et à mesure jusqu'à obtenir une pâte. Pas besoin de pétrir c'est juste ramasser juste avec les doigts. La laisser reposer le temps de faire la farce
- 4
Préparer votre béchamel et mettre la vache qui rit + fromage rapée
- 5
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et faire des ronds à l'aide d'un emporte pièce. Ici j'ai pris un bol
- 6
Enlever le surplus de la pâte et ne pas la travailler pour la mettre en boule
- 7
Farcir le chausson avec de la béchamel au fromage et replier. Mettre sur une plaque qui va au four couverte de papier sulfurisé.
Fermer les rebords à l'aide d'une fourchette
- 8
Étaler le restant de pâte et renouveller l'opération
- 9
Dans un petit bol mettre un jaune d'œuf avec une goutte de lait et badigeonner les chaussons à l'aide d'un pinceau. Saupoudrer de graines
- 10
Faire cuire 20 min à 190°C chaleur traditionnelle dans un four préalablement préchauffé
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