Kangoo 🍫
Retour en enfance avec les kangoo maison !
Astuces ici https://cookpad.wasmer.app/fr/t/49378
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Instructions de cuisine
- 1
GANACHE CHOCOLAT
Dans un bol, cassez le chocolat et versez la crème. Faire fondre au micro onde par tranche de 40sec. Il ne doit plus y avoir de morceaux - 2
Versez le chocolat sur une feuille de papier sulfurisé sur 1 cm d'épaisseur et placez-le sur une plaque. Mettez la plaque au congélateur pendant 45 minutes. Cela va permettre au chocolat de figer rapidement, puis réservez au frais.
- 3
PÂTE BISCUIT
Dans la cuve de votre robot, versez le sucre glace, le beurre et la poudre d'amande. - 4
Avec la feuille, commencez à remuer au batteur. Vous devez obtenir une texture crémeuse et homogène.
- 5
Ajoutez l’œuf et continuez à mélanger. Puis ajoutez la vanille liquide.
Une fois l’œuf incorporé, tamisez directement la farine sur la préparation puis finissez le mélange de la pâte. - 6
Faites une boule et réservez minimum 1 heure au frais.
- 7
MONTAGE
Sortez la pâte et laissez la ramollir à température ambiante. - 8
Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur 8 mm d’épaisseur.
- 9
Coupez la pâte et faites de même avec la ganache.
- 10
Préchauffez votre four à 175°c chaleur tournante.
- 11
Placez le chocolat sur la pâte puis refermez-la
- 12
Enfournez et laissez cuire entre 15 et 20 minutes selon les fours.
Cooksnaps
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