Aubergine farcie au riz

Lalità @popotearoulette
Associer du riz ou des pâtes avec des légumes c'est la vie #TablierdOr2023
Aubergine farcie au riz
Associer du riz ou des pâtes avec des légumes c'est la vie #TablierdOr2023
Instructions de cuisine
- 1
Coupe l'aubergine en 2 et quadrille la avec la pointe d'un couteau. Dépose un peu d'huile de coco et fais dorer dans la poêle 10 minute à feu moyen.
Ajouter un fond d'eau, couvrir et prolonger la cuisson de 15 minutes le temps de la cuisson du riz. - 2
Une fois cuite, gratter l'aubergine et déposer une grosse cuillère de riz. Mettre du cheddar râpé et redispose dans la poêle à couvert pour le faire fondre.
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