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Aubergine farcie au riz
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Une photo de Aubergine farcie au riz

Aubergine farcie au riz

Lalità
Lalità @popotearoulette
un peu partout

Associer du riz ou des pâtes avec des légumes c'est la vie #TablierdOr2023

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Aubergine farcie au riz

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Ingrédients

40 minutes
2 personnes
  • 1aubergine
  • 1 verreriz
  • épices (curcuma, cumin, gingembre)
  • cheddar râpé
  • pour accompagner: tomate et burrata
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Instructions de cuisine

40 minutes
  1. 1

    Coupe l'aubergine en 2 et quadrille la avec la pointe d'un couteau. Dépose un peu d'huile de coco et fais dorer dans la poêle 10 minute à feu moyen.
    Ajouter un fond d'eau, couvrir et prolonger la cuisson de 15 minutes le temps de la cuisson du riz.

    Une image de l'étape 1 de Aubergine farcie au riz.
  2. 2

    Une fois cuite, gratter l'aubergine et déposer une grosse cuillère de riz. Mettre du cheddar râpé et redispose dans la poêle à couvert pour le faire fondre.

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Lalità
Lalità @popotearoulette
le mardi 08 août 2023 14h36
un peu partout
Il est temps que je me présente. Lucie 39 ans nomade en camping car avec mon amoureux, je profite de ma passion pour la cuisine en créant des recettes dan un petit espace avec peu d'ustensiles et en changeant de paysages régulièrement. n'hésites pas à me suivre sur youtube https://www.youtube.com/channel/UCWcke-DTWHGjEhOYmjNlDnAPour l'instant assez peu de vidéos mais beaucoup à venir car j'ai tout plein d'idées. Voilà, merci pour votre soutient et ces belles découvertes.
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Aubergines Riz

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