Separer les jaunes des boancs d’œufs. Faire monter les blancs en neige. Mettre les jaunes dans un saladier et mélanger avec le sucre vanillé.

Faire fondre le chocolat au bain marie. L’incorporer au mélange œufs-sucre.

Incorporer délicatement les blancs d’œufs montés en neige avec l’autre mélange. Verser la préparation dans les ramequins. Mettre au frais pendant minimum 1h30

Avant de servir, décorer les langues de chat à l’aide d’un cône en papier sulfu et de chocolat fondu. Laisser secher un peu et les planter dans la mousse, sur le bord du ramequin. Disposer des brisures d’oreo sur le dessus et servir!