Riz noir au bouillon de crevettes, légumes et romarin
Instructions de cuisine
- 1
Rincer soigneusement le riz (astuce en lien)
- 2
Décongeler les bouillons (astuce en lien)
- 3
Mettre le riz dans une cocotte (astuce en lien) saler
- 4
Ajouter le bouillon mélanger poser la cocotte sur feu moyen couvrir baisser à feu doux à partir de l'ébullition
- 5
Cuire jusqu’à absorption complète du liquide sans ôter le couvercle (environ 30 minutes) laisser reposer 5 minutes
- 6
Démouler ajouter les herbes
- 7
C'est prêt ! Bon appétit 😋
Astuces

Comment obtenir un riz incollable (pour tous les riz => noir,blanc,rouge..)
Mettre le riz dans une passoire à petits trous

Comment utiliser rapidement les bouillons maison préalablement congelés
J utilise la fonction décongélation du micro ondes pour tous mes bouillons gain de temps assuré

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)
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