Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment avoir rapidement de l'eau bouillante en cuisine

Lorsque j ai besoin d'eau bouillante pour mes recettes (ex réhydrater des aliments etc) j utilise la bouilloire électrique plutôt qu une casserole pour chauffer l'eau c'est rapide,pratique et plus économique

Comment sécher fruits de mer et poissons ?

Rincer à l'eau fraîche puis poser sur une feuille de papier absorbant

Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons

Lorsque je cuisine des fruits ou légumes du jardin je congèle chutes et épluchures à mesure afin d'en avoir une quantité suffisante pour préparer gelées et bouillon

Comment obtenir plus de jus d un citron

Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement

Comment empêcher les pommes de s oxyder

Arroser les fruits juste après les avoir coupés d un jus de citron (valable aussi pour les poires etc..)

Comment obtenir facilement du bouillon de champignons

Lorsque j utilise des champignons déshydratés je filtre et conserve l eau qui est très parfumée