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Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta
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Une photo de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta

Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#TablierdOr23

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Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

Pas de cuisson
Pour 6 personnes
  1. 1salade romaine (du jardin pour moi)
  2. 2tomates cœur de bœuf (du jardin pour moi)
  3. 500 gbetteraves rouges cuites
  4. 1coeur de salade frisée rouge (du jardin pour moi)
  5. 50 gfeta grecque (astuce en lien)
    Comment faire pour conserver la feta
  6. 1 cuillère à soupepersil haché (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  7. Sauce salade à la moutarde citron et persil (faite maison recette en lien)
    Sauce salade à la moutarde d'Orléans, citron et persil
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Laver la romaine (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
    Une image de l'étape 1 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
    Comment bien laver une salade
  2. 2

    Essorer la salade poser les feuilles sur un grand plat

    Une image de l'étape 2 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
    Une image de l'étape 2 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
  3. 3

    Laver les tomates les couper en tranches

    Une image de l'étape 3 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
    Une image de l'étape 3 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
  4. 4

    Éplucher les betteraves les couper en cubes poser les tomates sur la salade

    Une image de l'étape 4 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
    Une image de l'étape 4 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
  5. 5

    Laver le cœur de frisée

    Une image de l'étape 5 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
    Une image de l'étape 5 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
  6. 6

    Essorer la frisée poser les feuilles sur les tomates

    Une image de l'étape 6 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
    Une image de l'étape 6 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
  7. 7

    Égoutter la feta

    Une image de l'étape 7 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
    Une image de l'étape 7 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
  8. 8

    Couper la feta en dés ajouter les betteraves sur la salade

    Une image de l'étape 8 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
    Une image de l'étape 8 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
  9. 9

    Ajouter la feta ajouter le persil

    Une image de l'étape 9 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
    Une image de l'étape 9 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
  10. 10

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 10 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.
    Une image de l'étape 10 de Salade de romaine aux betteraves rouges, tomates, frisée rouge et feta.

Astuces

Comment faire pour conserver la feta

Pour que la feta reste fraîche je fais bouillir un peu d eau avec du sel je laisse complètement refroidir puis je recouvre entièrement la feta de cette saumure (j utilise une boîte aux mêmes dimensions que mes tranches de feta) je conserve ensuite la feta dans sa boîte fermée au réfrigérateur

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment bien laver une salade

Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau

Recettes liées

Sauce salade à la moutarde d'Orléans, citron et persil

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 16 septembre 2023 08h40
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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