Tarte fine à la poire /ricotta

Name: Tarte fine à la poire /ricotta
Yield: 3 parts
Cuisine: France
Ingredients: 1/2 pâte brisée maison (sur l’un de mes post); 60 gr ricotta; 1 CS fromage blanc; 2 à 3 tranches de jambon Serrano; 1 poire; Sel; Poivre; Quelques noix; Roquette

hervouet veronique @15Agathe2014

#tablierd’OR23

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Tarte fine à la poire /ricotta

hervouet veronique @15Agathe2014

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Ingrédients

35 min

3 parts

1/2pâte brisée maison (sur l’un de mes post)
60 grricotta
1 CSfromage blanc
2à 3 tranches de jambon Serrano
1poire
Sel
Poivre
Quelques noix
Roquette

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Instructions de cuisine

35 min

1

Préchauffer le four à 190°
Étaler la pâte en bande entre 2 feuilles de papier cuisson
Précuire 10 mn au four
2

Mélanger la ricotta avec le fromage blanc
Assaisonner
Étaler la préparation sur le fond de tarte
Déposer des tranches de poire
Poivrer
3

Enfourner 25 mn environ à surveiller
À la sortie du four, ajouter des lanières de jambon, des noix concassées et de la roquette !!!!