Pelez et tranchez épais les pommes de terre (quantité en focntion de votre plat)

Dans un saladier mélangez un demi litre de lait et un pot de crème entière. fouettez salez et poivrez. Ajoutez un peu d'ail en poudre si vous aimez l'ail

Étalez ensuite les pommes de terre sur une couche et arrosez généreusement du mélange. salez et poivrez puis étalez une nouvelle couche. etc

Recouvrez de gruyère et enfournez dans un four préchauffé au préalable à 180.

Laissez le bien dorer puis couvrez le jusque à la fin de la cuisson de papier aluminium. 1h30 de cuisson selon la pomme de terre. Testez au couteau, ce dernier doit rentrer sans résistance.

Superbe avec une viande rouge en sauce mais aussi avec du poisson et une fondue de poireau par exemple !! Bon appétit !