Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram fillet dada ayam; 3 sdm Olive oil; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 30 gram Gula aren; 250 ml air kaldu ayam; 3 batang Daun bawang; 1 sdt Merica giling; 1/2 sdt Garam; 4 siung Bawang putih cincang; 6 siung Bawang merah cincang; 2 sdt Merica bubuk; 2 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdt Kunyit bubuk; 4 sdm Kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; Bumbu Cemplung:; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 pcs sereh; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 Bahan; 200 gram bakmi kering gandum; 4 siung bawang putih cincang; 2 sdm olive oil; 2 sdm kecap asin; 1000 ml air untuk merebus; 1 ikat sawi hijau

Echy @eka_hartmann

Bali

Variasi Menu dinner, inspirasi dari warung mie ayam. Resep Creation sendiri, menyesuaikan dengan tersedianya bahan.

Lebih banyak

Mie Ayam

Echy @eka_hartmann

Bali

Variasi Menu dinner, inspirasi dari warung mie ayam. Resep Creation sendiri, menyesuaikan dengan tersedianya bahan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 porsi

500 gramfillet dada ayam
3 sdmOlive oil
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
30 gramGula aren
250 mlair kaldu ayam
3 batangDaun bawang
1 sdtMerica giling
1/2 sdtGaram
Bumbu Marinasi Ayam
4 siungBawang putih cincang
6 siungBawang merah cincang
2 sdtMerica bubuk
2 sdtKetumbar bubuk
1 sdtKunyit bubuk
4 sdmKecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
Bumbu Cemplung:
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 pcssereh
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2Bahan
200 grambakmi kering gandum
4 siungbawang putih cincang
2 sdmolive oil
2 sdmkecap asin
1000 mlair untuk merebus
1 ikatsawi hijau
Pelengkap :
secukupnyaKulit pangsit goreng
1 pcsmentimun
1 sdmsaus tomat
1 sdmsaus cabe
secukupnyaBawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan bahan
2

Potong dadu fillet ayam, kemudian marinasi
3

Aduk merata, diamkan 1 jam
4

Tumis bawang putih hingga harum, angkat, tuang ke wadah.
5

Dengan wajan yang sama tumis bawang putih, bawang merah, bumbu cemplung hingga wangi
6

Tuang ayam yang sudah di marinasi, tumis 5 menit, tuang gula aren, tumis 5 menit, sambil di aduk.
7

Tuang air kaldu, masak selama 20 menit, tuang daun bawang, garam, merica giling, masak 5 menit, angkat
8

Rebus sawi, tiriskan, tuang ke air dingin, rebus mie kering selama 2 menit.
9

Siapkan 2 mangkuk saji, tuang tumisan bawang putih, tuang kecap asin aduk merata. Tuang mie, tuang topping ayam kecap, saus tomat, saus cabe, bawang merah goreng.
10

Aduk terlebih dahulu, siap di nikmati