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🥢Tofu mariné à la Japonaise
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Une photo de 🥢Tofu mariné à la Japonaise

🥢Tofu mariné à la Japonaise

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

#tablierdor23

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🥢Tofu mariné à la Japonaise

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Ingrédients

2 personnes
  • 60 gTofu nature
  • 1 cassauce soja salé
  • 1 cachuile de sésame
  • 1 cacvinaigre de riz
  • 2carottes râpées
  • 2 tasseschoux blanc râpé
  • 50 goignon émincé
  • Ciboulette ciselée
  • Cuisson :
  • Huile de tournesol
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans une poêle, faire revenir avec un peu d'huile l'oignon, les carottes râpées et le chou râpé.

    Une image de l'étape 1 de 🥢Tofu mariné à la Japonaise.
  2. 2

    Essorer dans un sopalin le tofu et le râper grossièrement.
    Préparer la marinade :
    Dans un bol, mélanger la sauce soja, huile de sésame, vinaigre de riz et la verser sur le tofu râpé. Remuer et laisse infuser 30 minutes.

    Une image de l'étape 2 de 🥢Tofu mariné à la Japonaise.
    Une image de l'étape 2 de 🥢Tofu mariné à la Japonaise.
    Une image de l'étape 2 de 🥢Tofu mariné à la Japonaise.
  3. 3

    Dans une assiette, dresser la poêlée de choux/carottes/oignons.

    Une image de l'étape 3 de 🥢Tofu mariné à la Japonaise.
    Une image de l'étape 3 de 🥢Tofu mariné à la Japonaise.
    Une image de l'étape 3 de 🥢Tofu mariné à la Japonaise.
  4. 4

    Ajouter par dessus le tofu avec la marinade et parsemer de ciboulette.

    Une image de l'étape 4 de 🥢Tofu mariné à la Japonaise.
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Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
le mardi 17 octobre 2023 18h42
Toulouse
👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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Tofu Marinade Japon

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