Gâteau de carottes sautées aux lardons & fromage
Gâteau de carottes sautées aux lardons & fromage
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
1 heure
Facile
Matériel
Moule à manqué
- 2
Réalisation :
- 3
Épluchez et émincez les oignons et l'ail, versez un filet d'huile d'olive dans une poêle puis faire suer les oignons 3 à 5 minutes. Ajoutez les lardons et faites-les revenir.
Épluchez rincez les carottes détaillez-les en rondelles à l'aide d'une mandoline.
- 4
Versez un filet d'huile d'olive dans une cocotte faites-y revenir les carottes avec le curry en remuant de temps en temps, au bout de 10 minutes ajoutez les oignons et lardons et laissez cuire doucement à petit feu pendant 10 minutes.
Préchauffez le four à 180°C
- 5
Dans un saladier fouettez les œufs le lait et la crème fraîche, incorporez la farine mélangez, ajoutez 50 g de parmesan. Salez poivrez, rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Beurrez le moule, versez la préparation carottes lardons, puis versez l'appareil œufs lait et saupoudrez de parmesan râpé. Enfournez et cuire pendant 35 minutes environ en surveillant la cuisson.
Démoulez, servir avec une salade.
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