Patate douce rôtie aux œufs brouillés

hervouet veronique
hervouet veronique @15Agathe2014

#tablierd’OR23

Patate douce rôtie aux œufs brouillés

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Ingrédients

30 mn
2 parts
  1. 2petites patates douces
  2. 1 CChuile
  3. 1/2 CSsauce soja salée
  4. Paprika fumé
  5. Poivre
  6. 2œufs
  7. Grenade

Instructions de cuisine

30 mn
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°
    Laver les patates douces
    Les déposer dans un plat allant au micro ondes
    Ajouter un peu d’eau
    Pré cuire 5 mn à 600 watts à couvert
    Égoutter

  2. 2

    Dans un bol, mélanger la sauce soja avec l’huile, le paprika et le poivre
    Couper les patates douces en 2 et quadriller la chair
    Badigeonner de la préparation huile /soja

  3. 3

    Déposer sur une plaque munie d’une feuille de papier cuisson
    Enfourner 25 mn environ à surveiller (en fonction de la grosseur)

  4. 4

    Au moment de servir, badigeonner avec le reste d’huile /soja
    Cuire les œufs
    Dresser les patates douces avec la brouillade d’œuf, quelques grains de grenade !!!!!

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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