Noix de st-Jacques poêlées sur fondue de poireaux et paillettes d'algues
Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim
Un plat gourmand, raffiné et festif...
Noix de st-Jacques poêlées sur fondue de poireaux et paillettes d'algues
Un plat gourmand, raffiné et festif...
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Lavez les blancs de poireaux, puis les coupez en fines lamelles.
- 2
Dans un faitout, faites revenir l'oignon et l'échalote hachés avec 20g du beurre, rajoutez les poireaux en lamelles, vin blanc, salez et poivrez, couvrez avec un couvercle, puis faites fondre les poireaux à feu moyen environs 20 minutes en remuant régulièrement.
- 3
Faites poêler les noix de st-Jacques 1 à 2 minutes sur chaque face à feu vif avec 10g du beurre et 2 c à soupe d'huile olive, salez et poivrez.
- 4
Mettez les poireaux fondus dans une assiette, rajoutez 4 noix de st-Jacques par dessus et saupoudrez des paillettes d'algues.
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cuisine maison, simple, rapide, healthy, cuisine de voyage ...Instagram @lesplaisirs_2_kim
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