Instructions de cuisine
- 1
Préparer le bouillon de cèpes (utiliser les cèpes pour une autre recette idée en lien)
- 2
Couper le veau en cubes
- 3
Éplucher l'oignon
- 4
Émincer l'oignon faire chauffer l'huile dans une grande poêle
- 5
Ajouter l'oignon faire blondir à feu moyen doux
- 6
Laver et couper les poivrons ôter graines et peaux blanches
- 7
Ajouter le veau dans la poêle couper les poivrons en morceaux
- 8
Faire légèrement colorer la viande ajouter les poivrons
- 9
Saler poivrer mélanger
- 10
Verser le bouillon mélanger
- 11
Porter à ébullition puis baisser à feu doux couvrir et cuire 30 minutes en mélangeant de temps en temps
- 12
Ôter le couvercle en fin de cuisson c'est prêt !
- 13
Bon appétit 😋
Astuces

Comment obtenir facilement du bouillon de champignons
Lorsque j utilise des champignons déshydratés je filtre et conserve l eau qui est très parfumée

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
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